神奇的羅漢果

羅漢果產於中國的廣西、廣東、江西等省的熱帶及亞熱帶山區；尤以廣西桂林產的羅漢果最為盛名，是中國傳統出口商品之一。在中國，人們利用羅漢果的甜味可鮮吃，但亦常把它烘乾用來保存，是一種風味獨特的乾果，並常把乾果作為入藥用途。它的食用、藥用價值已有很悠長的歷史。

羅漢果味甘、性涼，益肝健脾，有清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤腸和生津止渴等功效；可治急慢性氣管炎、咽喉炎、哮喘、百日咳、胃熱、便秘、急性 扁桃體炎等症。除此之外，羅漢果的根搗碎還可用治療刀傷、腫瘡癤等外科用藥；它是一種極好的清香、甘甜飲料，可提神生津，常年飲用，能駐顏美容。羅漢果 還可作為調味品，用於燉品、清湯、或製成糕點、糖果、餅乾，其味清甜醇香。『嶺南採藥錄』中記載：“果實味甘，理痰火咳嗽，和精肉湯服之。”正因為羅漢果 有如此神奇功效，故國家衛生部已把其列為：「既是食品又是藥品」的植物記載。

羅漢果中還含有豐富的羅漢果甜及多種人體必須的微量元 素，熱含量極低﹝低卡路里﹞，對人體頗有益處。羅漢果提取之精華，其甜度相對值等於蔗糖的三百倍。羅漢果甜，除含甜度高外，更具有降血糖的作用，為糖尿 病、高血壓、高血脂和肥胖症患者之首選的天然甜味劑及最佳的保健品。

羅漢果除可與其他中藥組方入藥外，更可單獨或配伍其他中藥組方作為食用或者藥用的用途：

一. 羅漢果茶：羅漢果一個洗淨壓碎煎水十五分鐘代茶飲用，本方有清肺止咳、潤腸通便，對煙酒過度而引致聲音嘶啞、咽乾口渴尤為有效。
二. 羅漢果豬肺湯：羅漢果一個，洗淨壓碎，加入豬肺適量燉服。對滋補肺陰及治療肺結核、氣管炎有一定的療效。
三. 羅漢果治百日咳：羅漢果一個，洗淨壓碎，柿餅五錢、魚腥草八錢、百部八錢煎飲服。
四. 羅漢果益母草湯：羅漢果一個，洗淨壓碎，益母草五錢煎水服用。本方用於婦女咳嗽、月經不調。
五. 減肥健身湯：羅漢果一個，山楂片五錢。把羅漢果洗淨壓碎，與山楂用250克水﹝約兩飯碗水﹞煎煮，去渣留湯，如適量加入蜂蜜味道更佳。

有小朋友的要留意!

俾大家做個 reference:

PEC Syrup及Decofed Linctus咳藥水均含「可待因」，但藥廠和英、美的指引都不建議處方可待因給未滿1歲或2歲嬰孩，理由是可能會影響嬰孩中樞神經而影響呼吸。有兒科醫 生更指，情況嚴重可能導致嬰孩有生命危險。

收鼻水藥水Antitamin的劑量太重，若按藥樽指示服用，嬰孩接受的劑量較指引高出至少一倍，該藥水含Chlorpheniramine或壓抑嬰孩中樞神經。

氣管擴張藥Ventolin，對心臟發育未完整的嬰孩可能有風險，因它的副作用可能導致嬰孩心跳加速、手震等，蔡氏不排除嬰孩「亢奮、手舞足蹈」或與Ventolin副作用有關。

攻其不備(THE BLIND SIDE)

在學校食午飯時，偶爾看的一部電影，同事說是拿了奧斯卡金像獎的最佳女主角的。

看後感覺真的好好。很多場景處理的很有意味，好像女主角接黑人男孩回家後的午餐

"客廳裡一家人正看著緊張刺激的欖球賽，黑人男孩卻獨坐在餐桌前將盤中菜餚送進嘴裡。女主人看著她的一家人隨意地坐在電視前進食，另一面黑人男孩卻小心翼翼吃得戒慎恐懼，客廳與餐桌兩邊截然不同的景象，使她關掉電視、要大家進入餐廳像一家人禱告後開始吃飯。"

這些畫面在這部電影中很是平常，所佔整部片的秒數也絕對不會比主角在球場上衝鋒陷陣的鏡頭多，但這些場景給我的印象卻非常深刻。電影的主旨圍繞在與人相處及如何代人這兩點上。

我喜歡這部電影，是因為它雖然讓我感動卻沒有硬是被說服要流淚的衝動，拍攝與運鏡手法平和真實又不濫情。

窮人與富人的行善是不同的，窮人行善是他們無私無我，富人行善則是他們願意慷慨。在這故事中是個家庭幸福事業有成的職業婦女，本來她的行善只需做到定期捐款這種程度即可，但她卻選擇整個人進入黑人男孩的生活，引領他創造自己的人生。富人救濟貧寒不就似是添購一些新玩兒，但女主角在面對同為貴婦友人明槍暗劍的質問中勇敢的說出︰

不是我改變他，而是他改變我。

可見在女主角心中認定的行善絕對不只停留在物質的層面。當她聽到友人臆測少年會對家中成員做出不利舉動時更正氣凜然的說︰SHAME ON YOU！ 並瀟灑拿起帳單至櫃台結帳的動作更是帥到極點，儘管女主角在電影裡的扮相從頭到尾都是華服名牌包輪番上陣，但她那股擇善固執的本性根本讓我就沒注意到贊助商究竟是哪些大牌子！

在對黑人男孩的教養方面，女主角著實煞費苦心，除了為黑人男孩請最好的家庭教師、捐錢給學校外，她還做了一件微不足道卻常常被大家忽略的事，那就是完完全全接受黑人男孩的任性。

那場敘述她禁不住黑人男孩的要求買了一輛車給麥可但麥可卻因駕駛不慎發生車禍，小兒子還因此受傷，女主角對此均一一包容。平常就算是真的一家人也免不了會抱怨幾句，何況是一個非親非故甚至是膚色相異的黑人？

攻其不備(THE BLIND SIDE)講述了族群融合、家庭教養及自我成長等問題，從女主角對黑人男孩說的那句話︰你要把隊友都當成是你的家人 顯見編導想重塑並找回社會裡家庭價值的核心，整部片有娛樂有劇情更有讓人深思之處。確實值得推介。